مبرد مياه جليكول لمصانع الجعة

تخمير البيرة هو علم وفن في آن واحد. عند ذروة النكهة، يجب على صانع البيرة أن يعرف متى يبرد البيرة ويوقف التخمير، وإلا سيتغير الطعم ومحتوى الكحول. مع جودة 1,890 جالون من البيرة على المحك، كيف يمكنه تبريد خزان تخمير بسعة 60 برميل بسرعة والحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة؟

الحل هو مبرد الجليكول، الطريقة الآمنة غذائياً لتبريد عمليات الطعام والمشروبات والمواد الكيميائية أو الأدوية. إنه أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة من المبردات القائمة على الماء، ويأخذ مساحة أقل، ويتطلب صيانة قليلة. لا يستخدم الماء، لذلك لا يحدث تآكل.

مبرد الجليكول هو نوع محدد من أنظمة التبريد يستخدم خليطاً من الماء والكيميائي الغذائي جليكول البروبلين. تستخدم مبردات الجليكول الصناعية جليكول البروبلين لإزالة الحرارة أثناء معالجة المشروبات مثل البيرة والنبيذ والمشروبات الغازية. يستخدم صانعو البيرة المنزلية والصغيرة تقنية تسمى "التبريد السريع" أو "التحطم البارد" التي تأخذ البيرة إلى درجة حرارة قريبة من نقطة التجمد للمساعدة في توضيحها قبل التعبئة.

مبرد جليكول آخر يمكنه خفض درجات الحرارة إلى -112°ف (-80°م) يستخدم جليكولاً مختلفاً، وهو الإيثيلين جليكول. الإيثيلين جليكول سام وليس خياراً مناسباً كمبرد حيث قد يتلامس مع الطعام بالخطأ.

يقوم مبرد الجليكول بضخ الجليكول عبر مبادل حراري أو لفائف، حيث ينقل الحرارة من سائل الخزان الساخن الذي يتدفق عبر المبادل الحراري. ثم يتم ضخ المبرد عبر مبادل حراري ثانٍ، حيث ينقل الحرارة التي امتصها إلى سائل جليكول منفصل يتدفق في حلقة مغلقة. يبرد المبرد الثاني سائل الجليكول المار عبر المبادل الحراري.

النتيجة هي تبريد سريع لمحتويات السائل في الخزانات الكبيرة أو الأوعية دون تلوث المحتويات. تحقيق درجات حرارة أقل يتطلب تركيزاً أعلى للجليكول بالنسبة للماء. يمكنك الاطلاع على جدول تركيزات الجليكول هنا.

الجليكول هو جزء أساسي من معظم أنظمة مبردات العمليات. يُستخدم مع الماء، ويكون الخليط هو السائل الذي يتدفق عبر نظام المبرد ويحافظ على برودة منتجاتك. كمية الجليكول والماء في الخليط ليست ثابتة. من المهم معرفة مقدار الجليكول الذي تحتاجه، وللقيام بذلك، يجب أن تعرف ماذا يمكن للجليكول أن يفعل بكميات مختلفة.

الغرض من الجليكول هو خفض نقطة تجمد الماء. النسب المختلفة من الماء إلى الجليكول ستؤدي إلى درجات تجمد مختلفة. الاستخدام الصحيح للجليكول يعني معرفة المقدار الذي تحتاجه. كلما كانت درجة الحرارة المطلوبة أقل، كلما كانت نسبة الجليكول إلى الماء أعلى.

ارجع إلى هذا الجدول لتحديد كمية الجليكول اللازمة لمنتجك.

دعونا نرى هنا مبرد الماء الجليكول هذا لمصنع الجعة، مخرج -10 درجة، ضاغط لولبي مزدوج

المبردات هي آلات بسيطة نسبياً وتتطلب صيانة قليلة، لكنها ليست خالية من الصيانة. فيما يلي العناصر التي تحتاج إلى

فحصها للحفاظ على تشغيل المبرد بكفاءة:

1.فحص مياه التبريد: عالج مياه التبريد بالمحاليل المضادة للبكتيريا المناسبة لمنع نمو الكائنات الدقيقة. راقب مياه التبريد بانتظام للتأكد من خلوها من البكتيريا، وأن مستوى الحموضة (pH) صحيح، وأن مستويات المواد الكيميائية مثل الكلور مناسبة.
2.تنظيف المكثف: المكثف هو جزء المبرد حيث يتحول المبرد من سائل إلى غاز مرة أخرى. نظف المكثف بانتظام لمنع تراكم المواد التي قد تتلف المبرد.
3.تنظيف المبادل الحراري: نظف المبادل الحراري بنفس فترة تنظيف المكثف. المبادل الحراري ضروري لعملية التبريد السليمة.
4.فحص معدل التدفق والضغط: لضمان التشغيل الصحيح، تحقق من معدل تدفق وضغط مبرد الجليكول شهرياً. أي انخفاض مفاجئ في معدل التدفق أو الضغط قد يشير إلى مشكلة في المبرد.

الوسم : مبرد مياه جليكول لمصانع الجعة, الصين مبرد مياه جليكول لمصانع الجعة الشركات المصنعة, مصنع